PREHRANA ZA KRVNO SKUPINO A- VEGETARIJANCI

Pridobivanje telesne teže spodbujajo meso, mlečni izdelki, nizki fižol, fižol lima (mesečnjak), pšenica (preveč). Shujševalna dieta ne sme vsebovati teh živil.

Mnogim bo prehod od klasične prehrane z mesom in krompirjem k sojinim beljakovinam, žitaricam in zelenjavi težaven. Osebe s krvno skupino A se morajo zaradi občutljivih prebavil izogibati preveč obdelani in rafinirani hrani. Pomembno zanje je, da jedo hrano, ki je naravna, sveža, čista in organska. S pravilno prehrano izboljšali svoj imunski sistem in se potencialno izognili boleznim, ki bi lahko ogrozile vaše življenje. Te so posebej biološko predisponirane bolezni srca, rak in diabetes.

Krvna skupina A mora za hujšanje odstraniti iz prehrane meso, ki upočasnjuje metabolizem. Po mesu se počutijo bolj lene in niso tako polni energije kot kadar jedo rastlinske beljakovine. Prav tako se jim lahko pojavijo težave zastajanja tekočine v telesu, ko njihov prebavni sistem počasi presnavlja težko hrano. Osebe s krvno skupino A meso shranjujejo v obliki maščobe, saj imajo zaradi njihovih prednikov malo želodčne kisline in ga zato težko prebavljajo. Prav tako težko prebavljajo mlečne izdelke, ki povzročajo motnje v izločanju inzulina, kar je še eden izmed dejavnikov, ki upočasnjujejo metabolizem. Mlečni izdelki zaradi nasičenih maščob, ogrožajo srce in vodijo k debelosti in diabetesu.

Pazljivo tudi pri pšenici. Pazite, da je ne pojeste preveč, saj lahko vaše mišično tkivo postane preveč kislo.

MESO, PERUTNINA IN DIVJAČINA

Za najboljše rezultate (hujšanje) meso popolnoma izključite iz prehrane. Ni namreč koristnega mesa za skupino A. Zaradi težavnosti na brezmesno prehrano je dober začetek, da meso nekajkrat na teden zamenjate za ribo. Če pa boste jedli meso, izberite najbolj puste dele in namesto rdečega mesa jejte perutnino, ki naj bo pečena na žaru ali v pečici.
Popolnoma izločite predelano meso, kot je šunka, hrenovke ali hladni narezki. Zaradi nitratov, ki jih vsebujejo, povzročajo skupini A zaradi raka na želodcu.

MORSKA HRANA

Morska hrana je lahko na jedilniku tri- do štirikrat tedensko, vendar se je potrebno ploskim ribam, kot je morski list, izogniti. Vsebujejo lektin, ki lahko vzdraži prebavila skupine A.

Ženska s skupino A in z družinsko zgodovino raka na dojkah, naj v prehrano vključi polže vrste Helix pomatia. Ti vsebujejo močan lektin, ki aglutinira le določene snovi, vleče pa ga k celicam skupine A, ki so mutirale v enega od dveh najbolj pogostih rakov na dojki. To je vrsta pozitivne aglutinacije, saj se ta lektin znebi bolnih celic.

Morsko hrano pecite na žaru ali v pečici ali pa jo poširajte, da ohrani svojo polno hranljivo vrednost.

 MLEKO IN MLEČNI IZDELKI

Majhne količine fermentiranih mlečnih izdelkov krvna skupina A še prenese, vendar se je potrebno izogibati vseh mlečnih izdelkov iz polnomastnega mleka. Prav tako je potrebno omejiti uživanje jajc in le občasno pojesti kakšno organsko predelano jajce.
Nepredelano kozje mleko je dober nadomestek za polnomastno mleko. Zelo koristna za skupino A pa sta sojino mleko in sojin sir tofu, ki sta tudi najboljša nadomestka za mlečne izdelke. Razlog za slabo prebavo mlečnih izdelkov je, da krvna skupina A ustvarja protitelesa za sladkor v polnomastnem mleku; D-galaktozamin. Shujševalna dieta ne sme vsebovati mlečnih živil iz kategorije ''izogibajte se''.

Osebe s krvno skupino A, ki trpijo za alergijami ali imajo težave z dihali, morajo vedeti, da mlečni izdelki povečujejo izločanje sluzi, v kateri živijo različne bakterije.

OLJA IN MAŠČOBE

Skupina A za dobro delovanje potrebuje malo maščob, vendar žlica oljčnega olja dnevno na
solatah in na kuhani zelenjavi prispeva k dobri prebavi in izločanju. Oljčno olje je kot mononasičena maščoba blagodejna za srce in lahko celo zniža raven holesterola.
Povsem nasprotna sta zaradi lektinov koruzno in sončnično olje in imata škodljive učinke.

OREŠČKI IN SEMENA

Odlična so bučna in sončnična semena, mandeljni in orehi. Oreški so pomemben vir beljakovin in tako sestavni del prehrane skupine A. Pogosto bi morali uživati arašide, ki vsebujejo lektin proti raku. Jejte tudi luščine (ne lupine). Arašide lahko vključite v dieto za hujšanje.
Če imate težave z žolčnikom, namesto celih oreščkov raje pojejte majhno količino masla iz oreščkov.

FIŽOL IN SOČIVJE

Najboljše beljakovine se za skupino A nahajajo v fižolu in sočivju. Odlični so soja in mnoge vrste fižola. Določenih se je potrebno tudi izogibati, saj zmanjšujejo izločanje inzulina. Ta je pogosto eden od dejavnikov, ki povzroča debelost in diabetes . Shujševalna dieta naj vključuje stročnice iz kategorije ''zelo koristno''.

ŽITARICE

Ljudem s krvno skupino A hrana iz žitaric in zrn na splošno ustreza, zato jo lahko jedo enkrat ali večkrat dnevno. Priporočajo se polnozrnate žitarice namesto gotove in predelane hrane.
V prehrani naj bodo proso, soja, koruzni zdrob in ajda.

Omejite uživanje pšenice. Krvna skupina A, ima zaradi astme in pogostih okužb dihal izrazito veliko sluzi, bi morali omejiti uživanje pšenice, saj ta povzroča izločanje sluzi. Priporočeno je, da sami eksperimentirate, koliko pšenice lahko pojeste.
Notranje jedro pšeničnega zrna deluje pri skupini A kislo, zato je pomembno, da uravnotežimo kisel učinek pšenice s prehrano, ki vsebuje alkalne snovi (glej sadje). Tu ni mišljena želodčna kislina, ampak kislo/alkalno ravnotežje v mišičnem tkivu. Za osebe s krvno skupino A je najbolje, kadar je njihovo mišično tkivo malce alkalno.

KRUH IN PECIVO

To je v glavnem koristna hrana, vendar integralna žita niso priporočljiva za nikogar, ki izloča preveč sluzi ali se odloča za hujšanje. Dober nadomestek sta sojina in riževa moka. V kruhu iz kaljene pšenice, ki ga dobite v prodajalnah z zdravo prehrano, se lektin glutena uniči v procesu klitja. Zavedajte se, da nekatere vrste kruha, ki naj bi bile iz vzklite pšenice, vsebujejo le majhno količino le-te in so dejansko kruh iz integralne pšenice. Zato pozorno berite etikete.

ŽITA IN TESTENINE

Za krvno skupino A je izbor žit in testenin širok. Ta hrana je odličen vir rastlinskih beljakovin in lahko preskrbi veliko hranljivih snovi, ki jih ljudje s skupino A ne dobijo več iz hrane živalskega izvora. Nujno pa se je potrebno izogibati predelanim izdelkom, kot so zamrznjeni obroki, gotovi rezanci z omakami ali zapakiran riž z razno zelenjavo. Raje izkoristite hranljive snovi v polnozrnatih izdelkih. Sami pecite torte, pripravite si testenine in skuhajte riž, pri tem pa uporabite organske sestavine.

ZELENJAVA, IZDELKI IZ SOJE IN SVEŽA ZELIŠČA

Zelenjava je v prehrani skupine A življenjskega pomena, saj priskrbi minerale, encime in antioksidante. Jejte o surovo ali poparjeno, da se ohranijo njene koristne sestavine.
Večina zelenjave je za skupino A primerna, razen paprike in plesni vloženih oliv, ki dražijo občutljiv želodec. Skupina A je tudi občutljiva na lektine v večini vrst krompirja, jamu in zelja. Izognite se paradižniku, kajti njegovi lektini imajo zelo škodljiv učinke na prebavila.
V prehrani uporabljajte veliko česna, ker je naraven antibiotik in ojačevalec imunskega sistema, ki je zelo dober za kri. Odlično na imunski sistem vpliva tudi rumena čebula, vsebuje pa antioksidant quercetin. Brokoli, korenje, ohrovt collard, ohrovt, buča in špinača je najboljša zelenjava za skupino A. In tofu, mimo katerega v prehrani skupine A ne moremo, saj predstavlja njen glavni del. Za hujšanje uživajte za vas koristno zelenjavo.

SADJE

Krvna skupina A mora jesti sadje trikrat na dan, ki naj bo pretežno alkalno sadje, kot so melone in slive, ki uravnoteži učinek žitaric, ki v mišičnem tkivu ustvari kislo okolje. Izogibajte se medenim dinjam in dinjam kantalupe, ki vsebujejo velike količine plesni. Odpovedati se morate tudi pomarančam, ki dražijo želodec skupine A. Je pa zato odlična grenivka in limone, ki pomagajo pospeševati prebavo in iz organizma odstranjujejo sluz.

Skupini A ne ustreza tropsko sadje, kot sta mango in papaja. Odličen (za hujšanje) je ananas.

SOKOVI IN DRUGE TEKOČINE

Vsako jutro začnite z majhnim kozarcem tople vode, v katerega iztisnite sok polovice limone. To bo pomagalo zmanjšati količino sluzi, ki se nabere čez noč in bo stimuliralo normalno izločanje. Priporočeno je pitje alkalnih sokov, ki jih pripravite sami in ne sladkih sadnih sokov, ki vodijo h kislosti.

ZAČIMBE

S pravimi začimbami lahko poleg tega, da z njimi izboljšate okus hrane, tudi okrepite imunski sistem. Za vas so izjemno koristne začimbe na osnovi soje; miso, tamari in sojina omaka. Če vas skrbi prevelika količina natrija, so vse te sestavine razpoložljive tudi v različicah z manj natrija.

Melasa iz sladkornega trsa je dober vir železa, ki ga skupini A primanjkuje. Ohrovt je odličen vir joda in mnogih drugih mineralov. Kisu pa se morajo vsi, ki so krvna skupina A izogibati, ker ima lastnosti kislega. Izogibajte se belemu sladkorju, ker je po zaužitju le-tega imunski sistem nekaj ur len. Čokolada je dovoljena, vendar v zelo majhnih količinah.

Sprejemljive začimbe in suha zelišča uporabljajte po želji.

PRILOGE

Priloge niso priporočljive za nobeno krvno skupino. Osebe s skupino A pa se še posebej izogibajte izdelkov, vloženih v kisu in kisa samega, ker imate malo želodčne kisline.
Popolnoma izločite ketchup, saj skupina A ne more prebaviti ne paradižnika in ne kisa.

ZELIŠČNI ČAJI

Skupina A potrebuje čaje, ki krepijo imunski sistem. Veličina težav z zdravjem je namreč povezanih z lenim imunskim sistemom, na katerega imajo nekatera zelišča močan učinek. Glog je krepčilo za srce; aloa in alfalfa krepijo imunski sistem; zeleni čaj pa ima pomembne antioksidantne učinke na prebavila in ščiti pred rakom. Pri izločanju želodčne kisline je v pomoč ingver. Proti stresu pa je odlična mešanica kamilice in baldrijana.

RAZNE PIJAČE

Rdeče vino ima pozitivne učinke za srce. Kozarec dnevno naj bi pri moških in ženskah zmanjšal možnosti srčnih bolezni.

Kava je dobra za krvno skupino A, ker povečuje količino želodčne kisline in vsebuje enake encime kot soja. Izmenično pijte zeleni čas in kavo, da boste dobili najboljšo kombinacijo koristi.

Ostale pijače ne ustrezajo prebavnemu sistemu skupine A in ne vzdržujejo imunskega sistema.

NASVETI GLEDE DODATKOV K PREHRANI ZA KRVNO SKUPINO A

Vloga dodatkov je, da dajo vaši prehrani hranljive sestavine, ki ji manjkajo in vam preskrbijo zaščito tam, kjer jo najbolj potrebujete.
Dodatki pri skupini A:

• Okrepijo imunski sistem
• Preskrbijo antioksidante za boj proti raku
• Preprečujejo infekcije
• Okrepijo srce

Spodaj so dodatki, ki so koristni in tisti, ki so za skupino A lahko škodljivi.

Koristno

VITAMIN B

Bodite pozorni na pomanjkanje vitamina B. Največ ga je v beljakovinah živalskega izvora in ga zato skupini A tudi močno primanjkuje. Razlog pa je tudi v tem, da skupina A vitamin B12, ki ga zaužije, navadno težko vsrka, saj v njihovem želodcu ni za to potrebnega dejavnika (dejavnik za vsrkavanje vitamina B12 v kri proizvaja želodčna sluznica). Pri starejših ljudeh s skupino A lahko pomanjkanje vitamina B12 povzroči senilnost in druge nevrološke motnje.

Prehrana skupine A vsebuje zadostno mero večine drugih vitaminov B. Če pa ima kdo anemijo, bi moral jemati dodatke folne kisline. Ljudje s skupino A bi morali svoje zdravnike prositi za majhno dozo dodatka niacina, saj ta znižuje holesterol.

Najboljša z vitaminom B bogata hrana so:

• Integralne žitarice (niacin)
• Sojina omaka (B12)
• Miso (B12)
• Tempeh (B12)
• Ribe
• Jajca

VITAMIN C

Zaradi premajhne količine želodčne kisline je skupina A bolj nagnjena k raku na želodcu. O jemanja vitamina C pa ima lahko koristi. Npr. nitrat, snov, ki nastane pri dimljenju in predelavi mesa, je za skupino A lahko zelo nevarna, saj je njena lastnost da izzove raka, pri ljudeh z malo želodčne kisline močnejša. Vitamin C kot antioksidant to reakcijo lahko prepreči, kljub temu pa se morate izogibati dimljeni in predelani hrani. Vitamina C ne potrebujete v prekomerni količini (1000mg), saj ga skupina A potem ne prenaša dobro, ker draži njihov želdoec. Če boste tekom dneva vzeli dve ali štiri 250 mg kapsule vitamina C, po možnosti naj ta izvira iz šipka, ne bi smeli imeti nobenih prebavnih motenj.

Najboljša z vitaminom C bogata hrana za skupino A je:

• Jagode
• Grenivka
• Ananas
• Češnje
• Limone
• Brokoli

VITAMIN E

Obstajajo dokazi, da vitamin E deluje kot zaščita proti raku in boleznim srca. Skupina A je nagnjena k tem obolenjem. Jemljite dnevne dodatke, doza naj ne bo večja od 400 IU (international units=mednarodne enote).

Najboljša z vitaminom E bogata hrana za skupino A je:

• Rastlinsko olje
• Integralne žitarice
• Arašidi
• Listnata zelena solata

KALCIJ

Majhne količine kalcija (300-600mg) so priporočljive za ljudi srednjih let in za starejše. Najslabši vir kalcija za skupino A je najbolj preprost in najlažje dosegljiv kalcijev karbonat (večkrat v tabletah). Ta oblika za resorbcijo zahteva največ želodčne kisline. Skupina A prenaša kalcijev glukonat, kalcijev citrat, najboljši zanje pa je kalcijev laktat.

Najboljša s kalcijem bogata hrana za skupino A je:

• Jogurt
• Sojino mleko
• Jajca
• Kozje mleko
• Konzervirani losos-brez kosti
• Sardine-brez kosti
• Brokoli
• Špinača

ŽELEZO

Prehrana skupine A vsebuje malo železa, katerega je v rdečem mesu v izobilju. Ženske s skupino A, še posebej tiste z močno menstruacijo, morajo biti pozorne na to, da imajo dovolj železa. Dodatke železa je priporočljivo jemati pod zdravniškim nadzorom, da bo vaš napredek lahko meril s testiranjem krvi.
Na splošno uporabljajte čim manjšo količino dodatka železa in se izogibajte daljšim obdobjem jemanjem. Izogibajte se pripravkom iz surovega železa, kot je železov sulfat, saj vam bodo vzdražili želodec. Uporabljajte blage oblike kot sta železov citrat ali melasa. Dobro pa se skupina A prilagodi na Floradix, tekoči železov in zeliščni pripravek, ki ga lahko najdete v trgovinah z zdravo prehrano.

Najboljša z železom bogata hrana za skupino A je:

• Integralne žitarice
• Fižol-suh, svež
• Fige
• Melasa

CINK (pazljivo)

Dodatek cinka je dvorezen meč. Pri otrocih pomaga že samo 3 mg na dan proti vsem okužbam, še posebej okužbam ušes. Majhne doze, ki jih uživamo krajši čas krepijo imunski sistem, večje doze skozi daljše obdobje, pa imunost slabšajo in lahko ovirajo resorbcijo drugih mineralov. Torej s cinkom pazljivo!

Najboljša s cinkom bogata hrana za skupino A je:

• Jajca
• Fižol in sočivje

SELEN (pazljivo)

Posvetujte s se z zdravnikom pred jemanjem selena. Za ljudi s skupino A, ki so nagnjeni k obolevanju za rakom je lahko koristen. Vendar lahko prevelike količine privedejo do zastrupitve.

KROM (pazljivo)

Zaradi nagnjenost k diabetesu bo ljudi s skupino A, ki imajo bolezen v družini, zanimalo dejstvo, da krom krepi učinek telesnega dejavnika, ki metabolizira glukozo, to pa veča učinkovitost inzulina. Ker pa o dolgoročnih učinkih kroma ni podatkov, se nenadzirana uporaba odsvetuje. Ljudje s skupino A se bodo pred diabetesom najbolje zaščitili tako, da bodo sledili pravilni prehrani za krvno skupino.

ZA SKUPINO A PRIPOROČLJIVA ZELIŠČA/FITOKEMIKALIJE

GLOG (Crataegus oxyacantha)

Je odlično krepčilo za srce in ožilje. Če imate diabetes vključite glog v svoj slog. Ta fitokemikalija ima izjemne varovalne lastnosti in številne izjemne učinke. Glog povečuje elastičnost arterij in krepi srce, hkrati pa znižuje krvni tlak in blago razkraja obloge v arterijah.

ZELIŠČA, KI KREPIJO IMUNSKI SISTEM

Rdeča rudbekija (Echinacea purpurea) pomaga odgnati prehlad, gripo in pomaga pri odpornosti imunskega sistema proti raku. Echinacea je v obliki kapljiv in tablet široko dostopna. V zelišču sta aktivni substanci sladkorja, ki se obnašata kot mitogena in simulirata rast belih krvnih celic, ki so branilke imunskega sistema.

ZELIŠČA, KI POMIRJAJO

Proti stresu uporabljajte blaga zeliščna pomirjevala kot sta kamilica in baldrijan. So v obliki čajev in jih uporabljajte pogosto.

KVERCETIN

Je bioflavonoid, ki ga je v zelenjavi, še posebej v rumeni čebuli v izobilju. Dodatki so široko dosegljivi, navadno v kapsulah po 100-500 mg. Je močan antioksidant, več stokrat močnejši kot vitamin E. Predstavlja močan dodatek v boju proti raku pri skupini A.

MLEČ

Ima dodatno pozitivno lastnost, in sicer se koncentrira v jetrih in žolčevodu. Priporočljiv je za vse, ki imajo obolenja jeter, žolčnika, pankreasa in ki se zdravijo s kemoterapijo.

BROMELIN

Je v pomoč pri napihnjenosti in drugimi znaki slabega vsrkavanja proteinov. Izvira iz encimov ananasa in ima sposobnost razgradnje beljakovin, s tem pa pomaga prebavilom skupine A, da jih ta bolj učinkovito vsrkajo.

PROBIOTIČNI DODATKI

Izjemno so priporočljivi pri prehajanju na vegetarijansko prehrano. Če je ta za vas nova, se lahko zgodijo neprijetnosti napihnjenosti in prevelike količine plinov. Za skupino A je najboljša probiotična bakterija bifidusa.

IZOGIBAJTE SE

VITAMIN A (Beta karoten)

Nove študije so pokazale, da velika količina beta karotena reagira kot prookidant, ki povečuje škodo v tkivu arterij. V procesu staranja lahko naša resorbcija vitaminov, ki se raztopijo v maščobi, oslabi. Starejšim ljudem s skupino A bodo manjše količine vitamina A morda koristile (10.000 IU dnevno), zaradi ublažitev učinka, ki ga ima staranje na imunski sistem.

Hrana, bogata z vitaminom A, sprejemljiva za skupino A:

• Jajca
• Rumena buča
• Korenje
• Špinača
• Brokoli

Krvna skupina A lahko sedaj izbira pravilna živila za zdravje, hitro hujšanje in okrepitev imunskega sistema. Tovrstna dieta za hujšanje je zdrava shujševalna dieta, pri kateri organizem priskrbite s pravo izbiro in količino hranilnih snovi. Prav tako je prehrana za krvno skupino odlična izbira za preventivo pred boleznimi.

Ključne besede: Krvna skupina | Hitro hujšanje | Dieta za hujšanje | Shujševalna dieta